В павильоне №8 «Юные натуралисты» 12 августа 2026 года на ВДНХ состоялось открытие нового музейного пространства – «Фабрика шоколадных открытий» холдинга «Объединенные кондитеры», крупнейшего российского производителя кондитерских изделий.
Концепция нового музея объединяет историю, культуру и производство шоколада в единый последовательный маршрут, позволяя посетителю пройти полный путь – от тропической плантации до готового изделия, узнать историю создания знаменитых российских кондитерских изделий, любимых с детства.
Пространство нового музея – это погружение в мир шоколада и перемещение на кондитерскую фабрику в современном иммерсивно-интерактивном формате: каждый зал формирует самостоятельную атмосферу, где посетитель не только наблюдает и изучает, но и участвует. От зала к залу создается эффект непрерывного погружения, при котором образовательная составляющая органично встроена в эмоциональный опыт.
Новая «Фабрика» – «младшая сестра» известных московских музеев «МИШКА» и «Роза Эйнема». У экспозиционных площадок общая тематика, но каждый Музей имеет свой неповторимый характер. В Музее «Фабрика шоколадных открытий» на ВДНХ идеально сбалансированы игра, технологии и наука, где познавательная информация представлена в красочной форме шоу. Отличительной чертой нового музейного пространства стала мультимедийность, на фоне которой витрины с музейными предметами выглядят шкатулками с драгоценностями и являются материальной иллюстрацией музейного видеоряда.
Пространство музея разделено на интерактивные зоны.
Входная группа с гардеробом и первой инсталляцией – место сбора гостей.
Центральный зал павильона – это точка старта путешествия, где гости начинают погружение в сложный мир создания шоколада. Тропическая сельва, которая позволяет окунуться в среду обитания дерева какао и историю его культивирования древними народами майя.
Импровизированный склад раскрывает тайны логистики – как сырьё попадает на фабрику.
Следующая локация – сердце производства самого известного лакомства, где гости могут самостоятельно изучать процесс появления шоколада от обжарки бобов до создания шоколадной массы, а также могут примерить образ шоколатье, сделав фотографию, с возможностью изменить свой возраст и узнать свой вес в конфетах, тульских пряниках или пачках какао!
Соседний зал представлен настоящей производственной линией, лабораторной станцией «Центра инноваций», инсталляцией «История в этикетке». Гости музея могут дополнить рецепт кондитерского изделия секретным ингредиентом, увидеть работу реальной шоколадной мини-линии, продегустировать свежую продукцию – шоколадные конфеты с чернично-йогуртовой начинкой, ознакомиться с исторической кондитерской упаковкой.
Финальный этап – мастерская. Это гастрономическая кульминация маршрута, где каждый посетитель сможет стать шоколатье и изготовить собственные кондитерские изделия, а также создать оригинальную упаковку своих шоколадных шедевров.
В создании концепции «Фабрики шоколадных открытий» на площадке объекта культурного наследия ВДНХ, павильона «Юные натуралисты» участвовал широкий круг специалистов холдинга «Объединенные кондитеры» и Группы Гута под руководством С.С. Тюрина, генерального директора сети магазинов «Аленка». Разработкой финального этапа проекта, связанного с информационным материалом, наполнением контента и изобразительного ряда, выполнила творческая группа «Музея Истории Шоколада и Какао» и Музея «Розы Эйнема» под руководством начальника управления «Мир шоколада» Н.В. Кузнецовой. Реализацией проекта занималось «Бюро «metapole», художественным руководителем которого является Анастасия Дорожкина.
Благодаря плодотворному сотрудничеству и дизайнерским решениям удалось вписать экспозицию в уникальное историческое здание, создать коммуникативную среду, в центре которой главное действующее лицо нового музея – посетитель.
Искусно созданная атмосфера постепенного погружения в мир шоколада служит эмоциональным фоном при изучении экспозиции посетителем и тех глубоких знаний по истории появления, распространения, технологии изготовления самого популярного в мировом масштабе кондитерского изделия.
